什么是白糖期货？白糖期货介绍
2022-11-24 13:27:02 来源：期货手续费
目前，美国的GSEC，即咖啡、糖和可可交易所，英国的伦敦商业交易所和日本东京的糖交易所，在世界上都很受欢迎。中国作为世界上重要的食糖生产国和消费国，自然需要食糖期货。中国白糖期货在郑商所上市，郑商所也是白糖期货的重要交易场所。
根据郑商所公布的白糖期货合约文本，白糖期货交易的品种为白糖——。白糖作为一种天然甜味剂，不仅是日常生活用品，也是各种糕点、饮料、糖果乃至医药行业不可或缺的原料。一般白糖可以分为白砂糖和绵白糖。与绵白糖相比，白糖更适合高档糕点的加工。白糖在国外被广泛使用。白糖的主要原料是甘蔗和甜菜。但从我国的情况来看，甘蔗是我国白糖生产的主要原料，甘蔗可占食糖产量的90%，而甜菜仅占10%。
而且，白糖不同于其他作物。白糖是从甘蔗和甜菜中提取的，也就是说糖料作物收到货后不能直接转化为商品，需要进一步加工。这意味着白糖价格的波动周期比其他可以直接进入市场流通的商品要长，甘蔗的生长周期和种植特点也决定了白糖价格三年涨三年跌的趋势。
一般在每年的1-4月，新榨季种植面积投机因素频繁，5-6月进入真空期，然后7-9月迎来消费高峰期，投机因素主要集中在每年10-12月的产量预期上。
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