如何制作鸡蛋网？如何使卵子受精？

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鸡蛋怎么受精？

受精就是交配，公鸡从后面与雌鸟交配，经常咬雌鸟后脑勺的羽毛。因为鸡没有交配器，所以受精只能通过雌雄鸡的泄殖腔交配来完成。公鸡有由乳头、腺管、交媾器和淋巴襞组成的交媾器。

交配器位于泄殖腔的腹侧，通常隐藏在泄殖腔内。除鸵鸟(鸵鸟)和鹅(鹅、鸭、鹅)外，它们都有交配装置(泄殖腔壁的突起)，进行类似哺乳动物的授精过程。其他鸟类，像鸡，只依靠雌雄鸟的交配泄殖腔来完成授精。

母鸡体内有一个储存精液的地方。鸡蛋形成后，也就是蛋黄形成后，会与储存的精液受精，然后用蛋清包裹，形成碳酸钙的外壳，这样鸡蛋就可以孵化出小鸡。

扩展信息：

结构

1.胚盘

蛋黄表面的白斑。未受精卵称为受精卵，受精卵进一步发育为早期胚盘。受精卵的胚盘直径约3mm，未受精卵的胚珠更小。

2.蛋白质

它是蛋白壳下皮肤中的半流动胶状物质，约占全蛋的57%-58.5%。蛋白质含有约12%的蛋白质，主要是卵清蛋白。蛋白质中还含有一定量的核黄素、烟酸、生物素、钙、磷、铁等物质。

蛋白质分为浓缩蛋白和稀释蛋白。浓缩蛋白：靠近蛋黄的一部分蛋白质，浓度很高。稀蛋白：靠近蛋壳的一部分蛋白质，浓度相对较稀。

3.蛋黄

蛋黄大部分在蛋白的中心，由系带悬挂在两极。蛋黄的体积约占整个鸡蛋的30%~32%。主要成分为卵黄蛋白原，脂肪含量为28.2%。大部分脂肪属于卵磷脂，磷脂的一种。就人体营养而言，蛋黄富含维生素A和维生素D，铁、磷、硫、钙等矿物质含量较高。蛋黄里有一个胚盘。

4.壳膜

壳膜是包裹在蛋白质周围的纤维膜，是由坚韧的角蛋白组成的有机纤维网。壳膜分两层：外壳膜厚，紧贴蛋壳。它是一种不透明、无结构的膜，其作用是防止鸡蛋中的水分蒸发。

5.蛋黄系带

一般卵黄呈层状，由黄卵黄和白卵黄同心排列而成，中间有卵黄心，由卵黄心颈与胚盘相连。沿着鸡蛋的长轴，浓稠的蛋白质在蛋黄两端形成蛋黄系带，使卵细胞保持在蛋白质的中心，起到缓冲作用，防止鸡蛋晃动，有利于鸡蛋孵化。

6.表皮角质层

蛋壳表面的一层，类似于皮肤的角质层。

7.卵黄膜

卵黄膜是鸟类受精卵的一部分，是一种附着在卵表面的膜。属于初级卵膜，由受精卵的细胞膜发育而来，具有保护作用。它在卵巢中形成。一般认为是由卵泡细胞的分泌物组成，卵子本身也可能参与卵黄膜的形成。

8.卵壳

蛋壳由内蛋壳膜、气室、外蛋壳膜、真壳和保护膜组成。内蛋壳膜和外蛋壳膜统称为蛋壳膜。这两层膜在其他部分彼此靠近，但在钝端分开形成空气室。内膜的厚度只有外膜的1/3。蛋壳膜是半透明的，只允许水和小分子通过，主要由角蛋白和少量碳水化合物组成。蛋壳膜可以维持鸟类胚胎发育过程中的渗透压和呼吸，保护胚胎。

鸡蛋上是否有气孔的实验探究，完整版？

(1)取两个相同的烧杯，分成A、B两部分，分别装入等量的热水(75-85最好)和冷水，水量

实验时，先倒入少量的水，让鸡蛋慢慢受热，避免突然爆裂，然后再慢慢倒入更多的热水，直到热水中的鸡蛋表面出现更多的气泡。

这是因为蛋壳表面有无数小孔，是空气进出的门户，称为气孔。当鸡蛋孵化成鸡时，蛋壳中的鸡胎儿呼吸的空气从气孔进出。据估计，一个鸡蛋里有7000多个小孔。

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