大年初一！在年夜饭里数期货品种(大年三十第一天的数)
2023-01-30 17:33:59 来源：期货知识
年夜饭，年夜饭必不可少！以往春节期间，各大酒店、餐厅的年夜饭预订都非常火爆。疫情下，国家提倡少聚会，就地过年，所以很多人倾向于在家里过年夜饭。
年夜饭，没有好吃的！但是你知道吗，年夜饭里的很多好吃的菜都和期货品种有关。
先说一道硬菜，——“红烧肉”。“红烧肉”是很多人喜欢吃的荤菜。好吃的“红烧肉”香甜可口，肥而不腻，嫩滑无比，入口即化。红烧肉的主要原料是猪肉。现在，这个与百姓生活息息相关的品种——生猪期货，已经于2021年1月8日在大商所上市。生猪期货也被称为“舌尖上的期货品种”。
“西红柿炒鸡蛋”大概是每个接触烹饪的人的必修菜，也是懒菜。这道菜的做法很简单。原料主要是西红柿和鸡蛋，鸡蛋期货也是大商所上市的期货品种。最近鸡蛋期货很“高调”，总是霸占屏幕，就是因为价格要涨。
“炒花生”是用花生等材料做成的一道菜，人们喝酒时往往选择这道菜作为开胃菜。炒花生有个技巧就是，油凉了放锅里。炒的时候要不断搅拌，保持受热均匀。听到咝咝声，继续翻炒，听到花生衣的爆裂声。当声音停止，香味飘出时，立即停火，取出花生，这样炸出来的花生最好吃。作为期货市场的新宠，花生期货的——“马家，红帘子，里面住着一个白胖子……”本月刚刚在郑州证券交易所上市。
“葱拌豆腐”和“凉拌豆腐干”都是家常菜。豆腐是用大豆做的，大豆的营养价值很高，比如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高。被称为“田里的肉”、“青奶”。因此，用大豆科学制作的豆腐具有很高的营养价值。大豆期货上市以来，交易活跃。
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