鲜奶粉的期间来了！飞鹤(06186)率先相应国标将“鲜活原料”写入标准

V赢财经得悉，近日，国内首个食物追溯系统评价国度标准——GB/T 46453-2025《食物追溯系统评价公例》正式施行，夸大行业羁系重点从终端产品查验向食物原料等出产泉源管控延伸。距国标落地不到一个月，5月28日，在成都召开的中国乳成品产业行业协会第三十二次年会上，飞鹤(06186)联合中国标准化研究院率先公布乳源原料鲜活质量治理标准(如下简称“鲜活原料标准”)。该标准环抱原料利用周期、原料追溯、活性保留、热负荷节制多维度成立量化指标，以全链条透明可查的鲜活标准率先相应新国标，为行业提供了可参照的标杆样本。

5月28日中国乳成品产业行业协会第三十二次年会上，飞鹤乳源原料鲜活质量治理标准正式公布

鲜活标准再进级，飞鹤打造“看患上见”的鲜活

食物追溯并非新概念。但是长期以来，行业追溯大多停留在“制品信息可查”层面。就婴幼儿配方奶粉行业而言，一罐奶粉中乳清类原料占比超过60%，但 这类焦点原料从哪里来、新颖水平，消费者无从通晓，行业也缺少体系性的评价以及追溯标准。

这次飞鹤在行业内率先将“鲜活原料”作为自力维度纳入评价系统。针对生牛乳、乳清卵白等焦点原料的新颖度、采购加工时效及质量，提出更细化的请求，“原料30天从出产到入罐”成为权衡“鲜活原料”的重要分水岭之一。飞鹤依托自研自产能力，率先对这一时效指标完成技能验证与产线落地。

中国标准化研究院农业与生物技能研究所兰韬研究员分享，飞鹤在行业内率先将“鲜活原料”纳入评价系统

“曩昔谈奶粉品质，更多停留在配方以及制品指标上。飞鹤这套鲜活标准，瞄准了原料端痛点，将‘鲜活原料’转化为可量化、可追溯、可验证的技能系统，有望动员婴配粉行业的新一轮品质进级。”中国工程院院士、大连产业大学传授朱蓓薇对此评价道。

把时效写进标准的同时，飞鹤也将追溯延伸至原料端，将“一罐双日期”写入标准规范。去年，飞鹤上线了行业首个奶粉新颖原料溯源体系，消费者扫描启萃等产品罐底的二维码，不仅可以查到产品的出产日期以及批次，还能逐项看到乳清卵白、乳铁卵白等焦点原料的出产日期、来历以及质检陈述，让家长选购更透明、更放心。

飞鹤上线全世界首个新颖原料溯源体系，消费者扫码便可查看原料出产日期等溯源信息

焦点原料自产可控，飞鹤夯实鲜活能力底座

最近几年来，国度连续加码乳业“鲜活”导向，夸大鲜活品质的泉源治理。2018年国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的定见》，倡导利用生鲜乳出产婴配粉;2025年市场羁系总局公布通知布告，鼓动勉励企业利用生乳直接加工婴配乳粉;同年9月起施行的灭菌乳新标明确禁用回复复兴乳。政策导向鞭策奶粉行业从“安全底线”向“鲜活高线”逾越，“鲜奶粉期间”正加快到来。

飞鹤这次率先提出的乳源原料“鲜活”标准，在“新颖”的根蒂根基上，将养分物资、卵白质、功效物资的“活性”纳入评价，进一步对原料的出产工艺以及品质节制提出了可量化的细化请求。标准明确规定各种原料的提取工艺，原料须采用低温、物理体例一次提取，严酷把控加工温度及制品纯度，请求在出产进程中重要维生素(硫胺素)的丧失率节制在0.05%之内，自产乳铁卵白纯度不低于97%;同时对牛奶频频加热发生的糠氨酸等副产物设定限值，以免过分加工增长婴儿代谢承担。

飞鹤建成中国第一条乳铁卵白出产线，其自产乳铁卵白纯度不低于97%

支撑这一评价理念的，是飞鹤行业开创的“鲜萃活性工艺”。中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光先容，这是一套“鲜”与“活”并重的技能系统，经由过程直接从自有牧场鲜奶直接提取，及全程低温、物理分手，最大限度保留乳铁卵白、免疫球卵白等养分物资的天然活性。

数据显示，飞鹤自产乳清卵白新颖度达传统原料的23倍;自产酪卵白磷酸肽新颖度为传统原料的47倍，实证吸取效果晋升6.4倍。对此，中国疾控中间养分学首席专仆人钢强指出：“原料新颖度越高，活性养分保存率就越高，热毁伤副产物就越少，宝宝的消化、吸取也就更高。”

三次“新颖革命”，连续界说行业鲜活基准

作为奶粉行业龙头股，飞鹤的鲜活能力源于二十余年的深耕结构。2006年，飞鹤率先自建牧场并打造国内首个全工业链，在行业内率先实现100%自控农场，100%自有牧场、自有奶牛，和100%自发生牛乳。目前，飞鹤已经拥有15个自有牧场、14个现代化智能工场，奶牛存栏超15万头。同时，飞鹤打造“2小时生态圈”，实现从挤奶到加工两小时，从泉源保障奶源新颖。2018年，飞鹤携手中国标准化研究院成立“新颖奶粉标准系统”，鞭策“新颖生牛乳一次成粉”成为行业趋向。

飞鹤自2006年打造国内首个全工业链系统，从挤奶到加工两小时保障泉源新颖

在全工业链根蒂根基上，飞鹤进一步向焦点原料端延伸，颠末十余年技能攻坚，飞鹤已经实现乳铁卵白、脱盐乳清粉、酪卵白磷酸肽等11种重要原料的100%自研自产，部门已经在产品中规模化运用，并投资建设克东、内蒙古、银川三大乳品深加工工业化集群项目，形成规模化、集约化成长款式。

从牧场到工场再到原料自产，飞鹤用全链条的鲜活管控能力，为“鲜活标准”的落地提供了坚实支撑。中国农业大学传授李成功对此表示，“飞鹤笼盖全链条的鲜活管控，在国内是领先的，在国际上也是一种少见的模式，中国宝宝提供了一条从泉源到终真个品质保障路径。”

“当实践堆集到必然水平，就要用标准来沉淀、规范、引领，引导企业出产出更好的产品。”中国飞鹤董事长冷友斌表示。目前，飞鹤旗下启萃、迹萃等产品已经周全运用鲜活标准，依托自产鲜活原料以及鲜萃活性工艺，有用保留了焦点原料的活性养分。临床实证显示，喂养启萃的宝宝在认知能力、语言理解、专注力等9项脑发育重要指标上体现优良，喂养效果更切近母乳。

飞鹤启萃依托自产鲜活原料以及鲜萃活性工艺，实证喂养效果更靠近母源

对此，中国乳成品产业行业协会原理事长宋昆冈认为：“消费者如今买奶粉，已经经不知足于根蒂根基的安全需求，更注意优质、鲜活的品质。飞鹤用更高的标准来鞭策消费进级，这是良好企业踊跃索求带来的社会价值。”

从首个食物追溯国标落地，到飞鹤以鲜活标准进级率先交出标杆答卷，将鲜活标准延伸至焦点原料，让每一一罐奶粉的鲜活有据可查。这不仅是对国度食物安全战略的踊跃相应，也标志着中国婴配粉行业正从表层的配方竞争，进入更深条理的原料透明与可追溯系统构建，为宝宝提供更好、更适宜的精准养分。