白糖期货:白糖期货交易品种为白砂糖，交易单位为10吨/手，最小变动价位为1元 / 吨，交易代码为SR，上市交易所为郑州商品交易所。白糖期货主要影响因素有：供求关系、气候及天气、国家政策、季节变化、替代品、国际市场的变化等。食糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品 和制药工业中不可或缺的原料。食糖的种类很多，可以分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、 赤砂糖、土红糖等。白砂糖、绵白糖俗称白糖。一级及以上等级的白砂糖占我国食糖生产总量的 90%以上。 目前，我国白糖期货的市场参与者日益广泛，交易量和持仓量稳步增长，已经成为国内最活跃的期货品种之一。食糖具有季产年销的特点，即季节生产、全年消费，为期货投资提供了较好的基础。食糖产业链条长，与白糖有关的每一个细小因素的变化，都会在价格上有所反映，因而白糖作为期货品种其市场题材格外丰富，并且食糖价格波动频繁，市场交易机会较多。